寶貝現在很多東西都可以吃了,所以露西可以邊享用美食邊餵食!

上次露西聞香到新北板橋長江路上的鹿野柴燒 外帶了一隻桶仔雞,回家跟歐巴兩個人嗑光光,肉嫩到連小 V 寶都吃得津津有味,覺得一定要推薦給大家。

 

 

 

紅色招牌搭配整排的燈籠,還算醒目的鹿野柴燒桶仔雞店。

 

 

 

看到外皮酥香脆,露西就受不了誘惑啦!

露西吃烤雞、烤鴨和炸雞最愛吃皮,很無法理解把皮剝掉的奇怪作法。

如果是為了控制熱量,大概可以理解了。

 

 

 

一進門就看到大大的兩個桶子,就是從這烹調出一隻隻美味的桶子雞啊!

 

 

 

桶子下方有紅外線,用來加熱烘烤用。

原本鹿野柴燒真的是用柴去燒烤桶子雞,但被環保局多次檢舉只好改採紅外線,甚是可惜。

露西還在店的一隅看到整片牆的木柴啊!

 

 

 

烤雞上架!!!!

下方還放了個鐵盤,讓雞汁精華不流失。

 

 

 

很科學的,老闆使用了計時器,一來可以確保食物絕對有熟,二來也不會過老而使肉澀。

 

 

 

將將~~~~這就是露西要外帶的桶仔雞。

切記一定要先預訂喔!

在現場等烤到好,會瘋掉的。

 

 

 

帶回家享用!

特地把燈照在桶仔雞上,讓大家看看這金黃色的雞皮有多銷魂啊!

盤底也是精華的雞油和雞汁啊!

 

 

 

近看這雞皮,真的有脆脆微焦的感覺,口感上的確也清爽脆甜。

 

 

 

光看這金黃色的雞油,覺得拌菜拌飯也美味到不行啊!

 

 

 

輕而易舉就可以把雞腿拔下,這肉上的光澤感與 juicy 感,真的很燃燒啊!

 

 

 

雞胸肉處一剝開,也是滿滿的雞汁,一點也沒有乾澀的感覺。

 

 

 

食用時,可以沾店家附的雞油一起吃,是最美味的吃法。

完全可以展現雞肉的香甜,一種原汁原味的概念。

 

 

 

中間也可以夾雜沾裹胡椒粉口味的,交錯食用,整雞隻嗑完也不覺得膩呢!

 

 

 

肉質真的很嫩,覺得是不需要花力氣去咬的那種嫩感。

把肉剝小塊,連小 V 寶都輕鬆可以駕馭呢!

 

 

 

一種吮指回味的感覺~

鹿野柴燒的桶仔雞味道不做過多的調味,所以吃得到雞的原汁原味。

皮脆肉嫩又多汁,連歐巴都邊吃邊誇獎呢!

兩人一隻雞再配上一瓶可樂,簡直是絕配啊!

 

 

 

除了桶子雞外,鹿野柴燒也推出烤山豬肉

採用三層肉去烘烤,肥瘦適中 ,是露西最愛吃的豬肉部位啦!

 

 

 

這樣一大盒只要 150 元,覺得價格很合理呢!

 

 

 

比起桶子雞來說,烤山豬肉的味道偏重,露西覺得單吃略嫌,所以就把它加在辛辣面裡面。

一大碗麵裡頭,有著脆甜的高麗菜,鹹香的山豬肉,簡直是幸福啊!

 

 

 

因為鹿野柴燒是採用山豬肉,所以吃起來口感較 Q ,咀嚼間有肉的香甜滋味

加上調味好的緣故,所以完全沒有任何腥味。

只是露西口味偏淡,所以放在麵內一起享用。

 

 

 

愛吃重口味的朋友,則可以來瓶啤酒,相信絕對是稱職的下酒菜。

 

 

 

加碼介紹,店內還有販賣鹿野農會的比賽米,感覺很厲害。

可惜露西家甚少開伙,不然買一包回家去煮煮看也不錯。

 

 

 

如果想帶生的回去也可以喔!

這裡還有賣生的土雞、鬥雞和閹雞,很適合家庭主婦或拜拜前的採買。

因為是用土雞去做桶仔雞,所以美味可想而知啊!

 

 

 

露西實際食用過鹿野柴燒桶仔雞後,覺得可以推薦:

  1. 肉嫩汁多,連嬰兒都難以抵擋其魅力。

  2. 皮脆甜,愛吃皮的人一定喜歡。

  3. 拎了就可以走,很方便!

 

鹿野柴燒桶子雞

地址:新北市板橋區長江路一段 124

電話: 02-22500009

粉絲團: https://www.facebook.com/ 鹿野柴燒桶仔雞鄉村農夫桶仔雞 -1490163781283845/

 

放火完,收工~~~~~

 
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露西購物狂想曲

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  • CIAN小蠻
  • 感覺很好吃噎~~
    看完都餓了
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