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(食記)恆八味屋日式火鍋帶給人冬天一股暖流,暖心又暖胃

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冬天,最愛來上一鍋暖呼呼的火鍋,彷彿可以帶走所有的寒氣,讓心情變得很好。

通常露西吃火鍋時是不喝湯的,因為湯頭煮過這麼多食物後,一來湯濁,二來高普林,喝了對身體不好啊!

恆八味屋日式火鍋中的日式白湯是露西少數會喝的火鍋湯,但要喝也有些限制,等等說明。

 

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桌面上早已擺好日式風格的餐具,看起來相當舒服。

恆八味屋的火鍋不是用卡斯爐,而是用電磁爐,且管線也隱藏得很好,相對安全許多。

 

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桌面上的火鍋醬料是恆八味屋第一大賣點。

左邊是日式和風醬油,適合沾海鮮類及牛肉一同食用;右邊是胡麻醬,適合沾豬肉及手工麵一同食用。

尤其胡麻醬真的超級香的,露西超愛。

 

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露西和歐巴點的是霜降雙人套餐998元

套餐中含霜降牛肉、梅花豬肉、海鮮三盛,湯底、主食、飲品可任選二,還附有甜點。

 

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湯底的露西選了日式白湯番茄湯

日式白湯是用豚骨熬煮,添加鮮奶和白味噌調製而成,溫順的口感真的超級好喝,建議必點啊!!!!!

番茄湯跟一般常喝到的差異很大,是屬於偏義式番茄湯的味道,酸酸甜甜頗清爽的。

 

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蔬菜拼盤,內含多種蔬菜和手打花枝漿,露西很喜歡這樣子的組合,沒有過多的火鍋料,比較健康。

 

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霜降牛肉~肉質軟嫩,油花分布均勻,稍微涮過就可以食用,有牛肉的甜味。

但露西吃的不多,因為懷孕只能吃全熟的牛肉,所以很容易煮老,甜份就比較會流失

 

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梅花豬肉~這盤露西就吃超級多的!!!!!

梅花豬肉本來就要全熟才可以食用,這款肉就算全熟吃起來也是軟嫩又甜,沾著胡麻醬一起吃真的超優的。

 

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海鮮三盛~分別是鮮蝦、鮮魚和文蛤。

海鮮下方鋪有碎冰,可以保持新鮮度。

三種海鮮都相當鮮甜,煮熟即使不沾任何醬料也是超級好吃的。

 

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主食的部分建議大家一定要點手工麵,這可是恆八味屋手打製作的。

麵條煮熟後,口感相當Q彈帶勁,建議可以沾著胡麻醬一起吃,有幸福的感覺啊!

如果吃不多的話,建議可以像露西一樣先煮一坨麵兩人一起吃,另外一份就外帶,請店家包些胡麻醬,回家又可以當一餐了。

 

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飲料部分點了玫瑰鐵觀音梅子醋飲,飲品就普普通通,露西就不多說明。

 

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甜點部分今天是芝麻糊,濃濃的芝麻香甜而不膩,實在好喝。

不過吃到這裡,胃都快爆炸啦!

 

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一開始提到露西會喝日式白湯,但有些限制。

露西只會將蔬菜類的火鍋配料放入白湯中,肉類、麵食、海鮮全部都放入歐巴那邊的番茄鍋,這樣湯頭的味道就會保持原始風味還增添蔬菜的甜味,又不會被肉類的油沫和其他配料的味道給混雜。

當然,如果自己食用一鍋,就只能先吃完蔬菜,將肉類放在最後,這樣至少還可以喝一部分的湯。

 

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今天好冷喔!寫著寫著露西又想吃恆八味屋了。

推薦給大家囉!

 

恆八味屋

菜單:DSC_2570 DSC_2569 DSC_2568 DSC_2567 DSC_2566 DSC_2565 DSC_2564 DSC_2563  

電話:03-3556358

營業時間:週一 – 週五: 11:30 – 15:00‧17:30 – 22:00;週六 – 週日: 11:30 – 16:00 ‧17:30 – 22:30

地址:桃園市中正路1115巷3號

 

 

打完收工~~~~~~~~~~~

 

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