美食

(食記)排隊小店~大溪賴豆花吃得出真材實料!

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暑假感覺已經過了一半,但露西想玩的心好像完全沒被滿足!

最近每天行程都滿滿,旅遊的計畫只能一再延宕~

總算先騰出一天來個微旅行,到大溪百吉隧道走走晃晃,消除身上的油脂,找回產前的苗條身材啊!

 

這天的行程很妙,露西原以為會吃到兩項美食,沒想到卻先踩到雷。

好在大溪的賴豆花稍稍安撫了我的心,為這天的行程畫下美好的句點。

 

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話說這間不起眼的小店,不論寒冬還是酷暑,都是要排。

瞧!露西自以為平日來應該人煙稀少,誰知道又是一條長長的人龍,露西後面還蔓延了許多人排隊著。

 

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這間豆花店得過2012國家優良商品金牌獎,還有許多媒體報章的報導,或許就是因為這樣所以人潮絡繹不絕。

 

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這間店還有一大特色,就是全年無休!

冬天提供薑汁豆花,夏天則是焦糖豆花,一年四季都開店,賺翻啦!

 

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點餐方式很特別。

首先,選擇想吃的Size,大盒45元,小盒35元,建議如果一人食用點小盒即可,肚子餓或想分食可以點大盒。

 

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接著挑選三種配料,配料種類如上圖,下面露西會介紹推薦的配料。

豆花種類有三種,傳統、青仁黑和布丁豆花,露西通常都選傳統豆花。

 

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這間豆花大都是外帶食用,店家會使用密封膜包裝,並附上塑膠切割刀,方面割開封膜食用。

瞧!多麼真材實料,豆花給的份量一點都不小氣,不是薄博兩三片,而是大塊大塊的豆花啊!

 

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配料可以透過透明的櫃台往內看,種類與一般豆花店無異,但其實內有乾坤喔!

 

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必點配料1:手工芋園

這芋園的形狀怎麼是方形的???????

因為這是店家手工製作的,Q彈不在話下,還吃得到芋頭的香氣。

芋頭圓在煮完後浸泡在糖水裡,所以咀嚼間甜味滿嘴,甜而不膩。

 

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推薦必點配料2:招牌脆圓

其實露西一直不懂,為何脆圓不脆卻要叫脆圓。

吃起來比起芋園更加Q彈,也是店家手工製作,沒有甚麼味道,但口感非常好。

 

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推薦必點配料3:綿密的花生

這花生一定要點!!!!入口後,輕抿,就可以化開,燉到整個軟爛,花生的香氣十分美味啊!

 

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最後,露西告訴大家買大溪賴豆花最重要的注意事項:

1.可以選擇去冰或含冰

2.選擇全糖、半糖或去糖:不愛吃甜食的朋友,可以選擇去糖,也就是乾豆花。因為配料在熬煮與浸泡時都有添加糖水,所以即使不加糖水,也相當夠味,是露西爸媽的最愛;女生最愛當然是半糖,糖水減半,豆花量也會比較多,可以吃得到焦糖的香氣,又不會太甜;全糖~大概就是螞蟻族的愛囉!

 

下次經過大溪崎頂,可以繞道大溪賴豆花買碗回去吃(大家都六碗、十碗的在買),是絕對不會後悔排隊的美味喔!

大溪賴豆花資訊~

地址:大溪鎮仁和路一段59號

電話:03-3909840

營業時間:10:00~21:00

 

打完收工~~~~~~~~~~~~~~

 

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