美食

(食記)台北松山區/ラサミヤ拉撒咪呀鉄板居酒屋給人念念不忘的好滋味/深夜食堂,最有溫度的料理

 

 

在整理照片時,口中的唾液分泌不受控制,好想再去拜訪拉撒咪呀啊~~~

露西很愛吃,去拜訪過許多餐廳,也推荐過許多美食,但很少有美食是露西吃過還念念不忘,更少有露西覺得賣的不只是食物,更是人情味的餐廳。

拉撒咪呀~由四大天王聯手打造的深夜食堂,賣的是一份感情的好滋味

 

 

 

拉撒咪呀,這間店露西已經觀望許久,因為常常到它隔壁的婦嬰用品店採買。

為何會注意到它,是因為小小的店門口,卻充滿濃濃的日式居酒屋風味,無論是油漆桶還是可愛的手繪塗鴉菜單,都讓露西忍不住多看兩眼。

 

 

 

店家很可愛的,用鍋鏟當作門把,非常具有特色與巧思。

拉撒咪呀與一般居酒屋不同,主打以鐵板方式料理,而非燒烤,這點露西蠻愛的,因為吃完不會全身煙硝味啊!

 

 

 

推開門進去,昏黃的燈光、長長的吧檯,很有味道。

露西選擇週五下班後到這裡,覺得有放鬆的感覺。

週五的夜晚,真的愈夜愈美麗啊!

 

 

 

店內的裝飾也是日式居酒屋風格。

最特別的是整面的照片牆,感覺許多顧客都跟老闆成為朋友,一種分享生活的感覺令人感到溫暖。

牆上的黑板也有手寫菜單,覺得彩繪塗鴉的功力真的頗高的~

 

 

 

簡單的餐具,整齊地擺放,一種很舒服的感覺。

 

 

 

冬天,外面寒風凜冽,但在拉撒咪呀卻能體會溫暖,而且是由心中所感受。

顧客入座後,店家就先端上涼拌毛豆和熱呼呼的紅豆湯來招待,體溫瞬間升高啊!

涼拌毛豆以黑胡椒、蒜頭和辣椒調味,十分入味,是絕佳的下酒菜。

似乎是中了化骨綿掌,紅豆湯綿密到入口即化,即使是招待也絲毫不馬虎啊!

 

 

 

同一時間,店家已經開始在鐵板上料理露西點的 明太子蛋捲

很可惜,露西沒有拍攝到店家捲蛋捲的手法,好想學喔~

 

 

 

上菜啦!

明太子蛋捲 90 元(必點!)

你絕對沒有看錯價格,這蛋捲上滿滿的明太子醬,分量很大,價格卻只要 90 元,不回訪都對不起自己了。

 

 

 

可惜照片拍糊了。

撥開蛋捲,裡面層層堆疊,十分濕潤。

帶點甜味的日式蛋捲配上鹹香的明太子醬,上面再烤一下,微焦的感覺好幸福!

這道必點必點必點必點~~~~~

 

 

 

炸雞蛋 80 元(最有特色~)

店家使用糖心蛋裹粉後下鍋油炸,光看外皮就知道一定酥脆好吃啊!

厲害的是,裡面的糖心蛋還可以維持膏狀,外酥內軟口感極佳啊!

但外面還圍著一圈的豚肉,完全想不通哪來的巧思,可以做出這麼富有創意的料理。

 

 

 

酒蒸蛤蜊 120 元(限量供應!)

看到菜單上 限量 二字,理智一定斷了線,不點實在說不過去啊~

滿滿的蛤蜊,搭配蒜頭、蔥花、辣椒及酒去蒸煮,大海的滋味完全表達卻不腥羶,也是一到絕佳的下酒菜。

 

 

 

路西點了四串串燒,店家一併料理後盛盤上桌。

 

 

 

紫蘇雞肉串 65 元(必點)

這四串串燒若要讓露西再選一次,這款絕對是首選,激推激推啊~

紫蘇的香氣與微甜的滋味,中和了肉的油膩感,一口接一口完全吃不膩啊!

 

 

 

明太子雞肉串 70

會點這道,純粹是露西實在是明太子控啊!

雞肉配上鹹甜的明太子也是剛剛好,且有點顆粒感的明太子吃起來口感絕佳。

 

 

 

培根番茄起司捲 60 元(必點)

這款是這四串當中的第二名。

店家使用未煙燻調味的培根,內捲小番茄,串起後上面鋪上起司去烹調。

咬下去,番茄爆漿的酸甜滋味,配上鹹香的培根與起司,超超好吃的。

 

 

 

香蔥牛肉串 80

這款是這四串當中最後一名,但露西覺得不好吃是自己的問題啊!

當露西熱烈的拍照與店家聊天時,它就默默的冷掉了。

食物,冷掉就沒辦法吃到絕佳滋味了,所以下次回訪露西還是會點這款,熱熱的吃才知道它的滋味啊~

 

 

 

頂級鐵板干貝燒 150

看到干貝露西也是無招架之力啊~~~

50 元硬幣大小的三顆干貝,煎到表面酥脆,光看就覺得好吃啊!

 

 

 

一口咬下~就是要這樣的半生熟才是最好吃的。

好的干貝千萬不能全熟不能全熟不能全熟啊~ ( 很重要,所以說三次! )

半生熟的干貝吃起來軟嫩鮮甜,一點都不會難咬或卡牙齒,超讚!

 

 

 

一夜干 220 元(必點)

這絕對是露西吃過最好吃的一夜干!!!!

老實說,露西以前對於一夜干沒啥好感,覺得是乾乾扁扁,又硬又鹹的。

在店家推薦下,露西還是點來吃吃看。

 

 

 

店家將一夜干的切的美美地下去鐵板料理,擠上金桔,更能帶出魚的鮮甜滋味。

這道菜顛覆了露西對一夜干的壞印象。

原來,一夜干的肉這麼多!

原來,一夜干不是死鹹的。

原來,一夜干油脂很豐厚。

聊天後才知道,拉撒咪呀的漁產都是每天新鮮直送的,所以都是限量供應的喔!

 

 

 

奶油杏鮑菇 120

濃濃的奶油拌炒杏鮑菇,再配上甜鹹的醬汁,這道菜也相當下酒呢~

 

 

 

鮭魚鐵板飯糰 80

我知道我瘋了~點菜時我都不曉得自己失心瘋點了這麼多。

這道菜上來時,我根本已經飽到快炸了。

 

 

 

還是吃吃吃吧~

烤得酥脆的海苔,夾著帶有鮭魚鹹香及烤的表皮酥脆的飯糰,蠻好吃的。

如果食量大的,需要主食的,可以點這顆飯糰,絕對飽飽飽啊~

 

 

 

手搗炸麻糬 50 元(必點)

鹹食的胃雖然沒有空間,但甜點的胃卻還裝得下喔!

露西是麻糬控,所以一定要點這道來吃吃看。

同樣,店家處理炸物的功力非常好,表面看來酥脆,色澤很美。

 

 

 

劃開,上頭的煉乳醬汁與麻糬內餡合而為一。

吃起來外面酥脆,裡面 Q 軟,超棒的。

更優的是,吃起來不只有煉乳的甜,還有蜂蜜的香,這道完全可以擄獲少女心啊!

露西還建議店家,可以研發巧克力爆漿口味的手搗麻糬啊!

 

 

 

最後,露西跟店家聊著聊著,熱情的店家又招待露西手釀梅子番茄,清爽酸甜的好滋味,立刻解膩,感覺還可以繼續吃,哈哈哈~

 

 

 

離開餐廳前,去上了洗手間才發現內有乾坤啊!

牆壁上滿滿的塗鴉,是店家與客人交流的小天地啊!

 

 

 

店家還貼心的準備牙線和漱口水, SO SWEET

 

 

 

最後,露西很不要臉的簽上自己的名字。

大家如果也去拉撒咪呀用餐時,幫露西檢查一下名字有沒有被擦掉啊~

店家資訊:

店名:拉撒咪呀鉄板居酒屋

地址:台北市市民大道四段 75

電話: 02-87718125

粉絲團: https://www.facebook.com/rasamiya/?fref=ts&__mref=message_bubble

 

生火完,收工~~~~~

 

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