美食

(食記)台北中山區/來自日本師傅極上手藝的GINZA WAFFLE銀座鬆餅,六種執著帶來生活小確幸

 

 

 

女人~永遠記得留一個胃給甜點!

男人~別忘了,甜點是最佳療育醫師。

來自日本師傅,用六種執著與極上的手工藝製作出的銀座鬆餅,暖胃更暖心!

 

 

 

GINZA WAFFLE是一間位於台北市中山區小巷內的美味鬆餅小舖,交通方便,就在捷運中山站旁的巷弄。

粉紅色的街角,是幸福的鬆餅店,老闆娘用帶著日本音的國語生澀的與客人打招呼,細緻的待客方式與周到的包裝服務,給人好印象。

 

 

 

玻璃工作檯上,張貼著老闆娘的執著,因為這樣的心,讓人覺得食物不只美味,更有溫度!

 

 

 

廣告單上,可以看見銀座鬆餅的故事,老闆娘很單純又可愛的本意,就是想分享美味給台灣人,如何將平凡的鬆餅變成美味的小確幸,除了手藝更要刻意。

 

 

 

櫥窗裡、黃燈下,一片片鬆餅排列整齊,呼喚著露西的胃。

不曉得是燈光使然,還是甜點魂被喚醒,好想好想每一片都吃吃看喔!

 

 

 

季節限定口味更是吸引人,櫻桃可可,怎麼會有這樣的創意啊!

露西第一次看到烈日鬆餅的花樣這麼多。

 

 

 

天使不只捎來幸福的訊息,還帶來天堂般的味道。

銀座鬆餅的外包裝盒子簡直太可愛!

 

 

 

天使的翅膀下,特別寫上 盡快享用 的字句,提醒顧客美味毋須等待, 就對了!

如果想要熱呼呼的吃,店家也告訴大家回烤的方法,就能吃到剛出爐般的美味。

 

 

 

第一次造訪,露西當然是每種口味都來上一片,滿足一下嗜甜的貪念!

 

 

 

細心的老闆娘,每一片鬆餅的用包裝紙包好,上面親筆寫下口味的名稱好讓顧客辨別。

這樣的用心,讓顧客可以不沾手就享用到香甜的鬆餅,是一種尊寵的高貴對待。

 

 

 

延續外盒的圖樣,內包裝紙也是可愛的天使捎來愛的訊息。

 

 

 

巧克力口味

原味鬆餅上,鋪著有點厚度的苦甜巧克力,吃起來甜而不膩。

這款口味因上面有巧克力,適合直接享用,不可再回烤,不然巧克力融化可就成為悲劇囉!

 

 

 

原味

經典不敗的口味,最適合不愛吃甜的男性朋友。

回烤後的香酥外層與鬆軟內層,口感極佳,甜度低,很難讓人抗拒。

 

 

 

香蕉豆漿

這款是全素商品!!!

完全就是老闆娘的創意,香蕉與豆漿的碰撞竟也可以如此美味,令人一口接一口。

 

 

 

抹茶

絕對不簡單的是,抹茶的苦與微甜綿密的紅豆如此合拍,這款露西大愛!!!

 

 

 

焦糖

有別於一般的糖,熬煮後的焦糖雖甜,但香味卻可以解膩,配杯茶感覺很幸福。

 

 

 

楓糖

用健康的楓糖製作的烈日鬆餅,不只美味,甜度更低,是人見人愛的一款。

 

 

 

杏仁

這款你絕對不能錯過。

上面的杏仁豆不只讓鬆餅多的脆的口感,堅果的香氣更中和了甜味,即使不配茶,這款也絕不膩口。

 

 

櫻桃可可

老闆娘的創意,研發出的季節商品,用白巧克力、黑巧克力與黑櫻桃交織而成的鬆餅猶如藝術品般,讓人捨不得吃下去。

苦甜與香甜,在這一款中你可以一次享受到。

 

 

 

上層有糖霜的口味,直接享用。

上層無糖霜的口味,露西選擇回烤 1-2 分鐘後再吃。

 

 

 

若真要露西將所有口味排名,還真難。

只能說,喝飲料愛喝無糖的,可選原味、楓糖。

喜歡微糖或半糖的,可選杏仁、抹茶、巧克力、黑櫻桃可可。

熱愛全糖的,可選焦糖、香蕉豆漿。

用這樣的方式,提供大家在挑選上一個參考的依據囉!

 

 

 

最後,來提提老闆娘的六個執著:

  1. 麵粉、嚴、黑糖、抹茶嚴選自日本。

  2. 知名法國「艾許奶油」

  3. 有機飼料餵養之母雞所生雞蛋

  4. 比利時珍珠糖

  5. 每月限定開發新口味

  6. 獨家調製之原料經兩次發酵製成鬆餅

 

 

 

生活中,如果你要尋找點甜甜的小確幸,別忘了,銀座鬆餅是你不會後悔的選項喔!

 

Facebook:

www.facebook.com/ginzawaffle

 

營業時間:中午12點至晚上8點。

 

 

放火完,收工~

 

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