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(美食)台北大安/忠孝復興站,山葵居酒屋創意X美味X視覺系迸出火花,推鮭魚火焰捲、泡菜脆餅、起司玉子燒

 

 

露西吃過的居酒屋也不算少了,但在大安區的【山葵居酒屋】絕對是最有創意的一間。

如果你以為上圖是披薩那就錯了,這可是店家用春捲皮、泡菜、豬肉以及麻糬做成的泡菜脆餅,很特別吧!

重點是,還很好吃耶!

趕緊跟著露西詳細認識一下【山葵居酒屋】吧!

本篇為合作文

 

 

夜晚,但忠孝復興站周邊依舊熱鬧不已。

【山葵居酒屋】就坐落在敦化南路一段的巷弄內,門口停放許多機車,看來生意相當好。

 

 

露西來的算早,但店內已坐了約七成滿。

正好聽到店員在電話一端向顧客說今晚訂位已滿,看來生意是真的好。

 

 

吧台區與榻榻米區都有濃厚的日式風情,牆壁上彩繪的圖騰十分霸氣啊!

 

 

店外布置也相當有氣氛,座位還是沙發椅,相當舒適。

覺得,喝酒與聊天在這裡還不錯。

 

 

酒單上玲瑯滿目的酒類,也有不含酒精的飲品。

露西看到梅乃宿柚子酒就不假思索點下去,因為這款真的酸甜超好喝。

歐巴要開車,只能喝個哈密瓜汽水囉!

『開車不喝酒,喝酒不開車。未滿18歲勿飲酒!』

 

 

梅乃宿柚子酒氣味香甜,柚子的味道相當濃郁,女生絕對會喜歡。

整杯喝完,也頂多升溫,不會醉啦!

哈密瓜汽水是日本進口的,喝起來也很不賴,香香甜甜的。

 

 

鮭魚火焰捲250

上桌時,店員先來個桌邊秀,以噴槍直接炙燒,視覺效果相當好。

炙燒過後的鮭魚,油脂融化,口感更溫潤好吃。

 

 

每一塊鮭魚火焰捲不僅上頭覆蓋一片鮭魚,裡頭更包覆滿滿的蟹肉,搭配蝦卵,口感豐富。

這道必點,因為在視覺、味覺都是享受。

 

 

明太子山藥150

以鐵鍋上桌,超級熱呼呼,在冷冷的天份外好吃。

 

 

【山葵居酒屋】的明太子山藥在味道上比較香甜而非鹹香,味道較淡不會搶走山藥的鋒頭,是比較耐吃的一款。

 

 

酒蒸大蛤湯150

這湯露西超級超級喜歡,就連冷掉都覺得好喝。

飽滿又鮮甜的蛤蜊搭配九層塔、蒜末及酒去蒸煮出的湯,超鮮甜。

 

 

不僅蛤蜊肉飽滿新鮮,湯裏頭的蒜末也超香超濃郁的。

 

 

泡菜脆餅180

這款就完全是【山葵居酒屋】的創意代表作,只能說老闆也太有想像力了。

以春捲皮內夾自製泡菜、豬肉後去炸,上頭再鋪上厚厚一層起司及日式麻糬,超有創意的。

 

 

說厚厚一層起司真的不假,來個拔絲秀吧!

光看起司被拔起來真有種快感,療癒的感覺。

 

 

店家自製的泡菜吃起來脆脆甜甜又有點酸酸,很好吃。

日式麻糬有畫龍點睛的感覺,不黏牙,很特別的焦點。

 

 

起司玉子燒180

這個視覺效果也不錯,桌邊淋上黑胡椒醬,滋滋作響效果也是十足啊!

 

 

層層堆疊的玉子燒切開後,起司不聽使喚的奔流啊!

這款起司玉子燒吃起來甜甜鹹鹹,濕潤的口感相當不錯。

 

 

串燒拼盤

 

 

鹽烤手羽仙,咬開後肉汁還有保留住,走比較原味的路線。

 

 

明太子雞腿肉串,軟嫩的雞腿肉搭配甜甜鹹鹹明太子,一直都是露西喜歡的啊! 

 

 

照燒豚五花,這款比較耐咀嚼,愈咬愈香,搭配七味粉,微辛滋味也不錯。

 

 

鹽烤杏鮑菇,咬下去很多汁,搭配胡麻醬,很好吃,會想再來一串。

 

 

培根麻糬,只能說老闆的創意魂又來了。

將日式麻糬捲入培根中,上頭還抹上薄薄一層糖後,吃起來口感外脆內軟啊!

這完全就是款飯後甜點來著。

 

 

【山葵居酒屋】提供舒適的用餐環境、創意美味的料理以及充滿視覺效果的桌邊服務,推薦大家有機會可以來嚐嚐喔!

《餐廳資訊》

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店址:台北市大安區敦化南路一段16049

電話:02-2771-2700

營業時間:1800200

 

放火完,收工~~~~~