美食

(美食)新北萬里龜吼漁港/巧晏漁坊現撈螃蟹、龍蝦、漁貨,新鮮美味,價格透明

 

 

已經深冬了,今年的秋蟹你吃到了嗎?

每年在萬里蟹盛產期,總會看到新聞報導,今年總算讓我吃到啦!

巧晏漁坊位於新北萬里龜吼漁港周邊,時尚新潮的外觀,吸引露西進去大啖美食囉!

 

 

巧晏漁坊店門時尚新穎,給人日本料理店的感覺。

整排餐廳如果只看外觀,你也一定會選巧晏漁坊,相信我!

 

 

巧晏漁坊門口的漁箱內,活水養殖著各種漁貨,諸如花蟹、龍蝦、三點蟹、鮑魚、海瓜子…….等,都是店內寵兒呢!

 

 

巧晏漁坊店內用餐空間有兩層樓,一樓座位較少,二樓則寬敞許多。

二樓甚至有景觀座位,邊用餐邊賞景是種享受。

露西特別選在饕客都離開後,才取得如此乾淨的照片啊!

 

 

巧晏漁坊店內牆壁有推薦菜色、料理理念,也有龜吼漁港的介紹。

更展示著許多美麗的龜吼攝影作品,是大師級的手藝啊!

 

 

點餐時,服務人員先帶露西到外頭去挑選現撈活貨,除了花蟹外,露西看到龍蝦就忍不住點下去啦!

 

 

巧晏漁坊直接將龍蝦放上電子磅秤,重量一清二楚,再依照牆面上揭示的價格來做計算。

這樣公開透明的價格,讓遊客不會當冤大頭,相當合理。

 

 

開胃小品:店家醃製冰梅苦瓜

這款吃起來甘甜而脆,滋味清爽相當開胃,完全擺脫苦瓜的苦啊!

 

 

鐵火捲

將新鮮鮪魚包在壽司卷中,展現清甜好滋味,是佐餐很棒的主食選擇。

 

 

芙蓉花蟹

將花蟹加入洋蔥、蛋去拌炒,這盤芙蓉花蟹超級好吃。

 

 

除了洋蔥的脆甜、雞蛋的奶香外,大火拌炒後的花蟹吃起來更是允指回味啊!

巧晏漁坊先將花蟹大火油炸後,再拌炒,所以吃起來分外入味,十分好吃。

 

 

巧晏漁坊在料理花蟹時,都會先處理過,也會附上鉗子,所以食用起來不會很困難。

不誇張,這盤除了鮮甜的蟹肉被露西嗑光外,就連洋蔥炒蛋也都吃個精光,顯示為真的好吃必點必點啊!

 

 

塔香海瓜子

巧晏漁坊運用辣椒、蒜頭、九層塔、醬油去拌炒海瓜子,不僅好吃,醬汁拌飯也超迷人。

只能說,漁貨新鮮,簡單料理就好美味喔!

 

 

正好是A的季節,所以在炒時蔬上,巧晏漁坊推薦這道。

果然沒讓人失望,十分脆甜,大火快炒滋味完全保留。

不得不說,連一向對A菜沒有特別喜愛的露西,都覺得這款好吃到想拜師了。

 

 

白灼活蝦

巧晏漁坊位於龜吼漁港邊,蝦子當然又活又鮮囉!

輕輕鬆鬆,動嘴不動手就可以吃蝦,尚青才能這樣做啊!

 

 

鮭魚生魚片

生魚片露西不選綜合,就主攻最愛的鮭魚。

果然,巧晏漁坊提供的鮭魚相當新鮮,油脂豐厚加上魚肉厚切,吃起來入口即化,口感一級棒。

 

 

蒜泥龍蝦

這就是露西選的龍蝦兒,店家在跟我商量後選擇兩吃作法,蒜泥龍蝦與龍蝦味噌湯。

 

 

用大量的蒜泥提香,加上青蔥去蒸煮龍蝦,除了香氣逼人外,龍蝦肉質Q彈紮實,真的沒讓露西失望啊!

話說,龍蝦比露西想像中還有肉許多,整盤嗑光超級滿足。

 

 

龍蝦味噌湯

龍蝦的蝦身拿去做蒜泥清蒸,蝦頭、螯、尾就拿來煮湯囉!

 

 

味噌湯夾雜著蝦膏的滋味相當有層次,再配上Q彈有勁的龍蝦肉,這鍋湯也太生火了。

PS.如果湯涼,店家還貼心提供回溫加熱服務喔!

 

 

烤鯖魚

新鮮漁貨現烤就是美味,厲害的是不用挑刺且肉質軟嫩而鮮甜,連不愛魚的歐巴都稱讚萬分。

 

 

最後再來個店家自製百香果冰沙,酸酸甜甜滋味佳,真是完美的句點啊!

 

 

現在到巧晏漁坊用餐打卡,還送Joyce湯匙巧克力,讓露西立刻打開,少女心大噴發。

 

 

龜吼漁港巧晏漁坊吃完後,除了在漁夫市集周邊逛逛外,還可以到鄰近景點拍照踩點,露西就跑到基隆潮境公園去騎哈利波特的掃帚囉!

巧晏漁坊提供新鮮現撈海鮮,以透明化價格、多變化料理方式及舒適用餐環境,讓人覺得到此用餐是種享受啊!建議不妨配合周邊景點,規劃一日遊,肚子和心靈都一併滿足。

《餐廳資訊》

巧晏漁坊粉絲團傳送門

店址:新北市萬里區龜吼里漁澳62號之1

電話:02-2492-6999

 

放火完,收工~~~~~

 

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