露西的廚房

(生活/鍋具)無油料理很簡單,不沾鍋讓你輕鬆完成。義大利進口Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具組開箱實測

 

這咖鍋,好用到露西拋棄原本的鐵製炒菜鍋,因為感受過不沾的魅力,只能說回不去啦!

由固鋼唯一代理的義大利品牌Mama Cook採用無毒 X 健康 X耐用的陶瓷貼面製成夢幻香檳紫的鍋具,以鋁合金為主體材質,輕盈好操控,再加上不沾特性,是現在露西廚房裡最最美麗又實用的鍋具。

 

 

 

Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具內含炒鍋、平底鍋、鍋蓋和木鏟,再備一個湯鍋,小家庭就相當夠用了。

不得不說,Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具擺在廚房真的很養眼,香檳紫色強化烤漆實在美的不要不要啊!

內層的陶瓷貼面在燈光的照射下,產生的折射光芒,相當有質感。

 

 

Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具最最厲害的就是內層的陶瓷貼片,採最新綠色環保低汙染製程,屬有機健康材質,在烹調過程中不會釋放有毒物質,且硬度高,既耐刮又耐用。

更更令人喜歡的是,粉嫩奶咖色陶瓷內層,不沾不黏,製作無油料理剛剛好,燈光下展現出的光澤感十足質感。

 

 

不光如此,Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具受熱鍋底採羅璇紋路設計,不僅耐高溫,還具有導熱快、受熱均勻的特性

把手則採S型設計,相當好握,想翻鍋絕非難事。

 

 

Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具平底鍋

重量545g

容量1.7L

內徑24cm

這咖平底鍋尺寸不大,適合製作類料理,例如:煎蛋、豆腐、魚、肉排。

如果想以這咖平底鍋來做類料理,就比較不適合喔!

 

 

下薄油入Mama Cook香檳紫陶瓷不沾平底鍋,再放入切塊雞蛋豆腐,小火慢煎至各面金黃色即可起鍋。

這道料理沒難度,因為Mama Cook香檳紫陶瓷平底鍋不沾特性,所以只要在翻面時小心就能完美呈現。

簡單的嫩煎黃金豆腐,是大人小孩的最愛。

 

 

起鍋時,可以看見Mama Cook香檳紫陶瓷不沾平底鍋完美展現不沾特性,不只讓料理變簡單,清潔也相當不費力。

連最容易沾鍋的豆腐都能完美呈現,這就是Mama Cook香檳紫陶瓷不沾平底鍋的極致工藝陶瓷貼面。

 

 

Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具炒鍋

重量874g

容量4L

內徑30cm

這咖真的是露西的愛,覺得市面上很多不沾炒鍋,但能兼具外觀、實用,價格還能這麼可愛的就不多了。

露西除了拿它來炒菜、炒飯之外,還特愛拿它來做滷肉,因為不用一滴油,超級健康啦!

 

 

先將絞肉及蒜頭放入Mama Cook香檳紫陶瓷不沾炒鍋中,小火將絞肉的油逼出,並以木鏟將絞肉炒散。

在料理過程中,因為Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具的特性,讓翻炒變得很順手,很簡單。

 

 

當絞肉及蒜頭炒散炒香後,放入調味料(白胡椒粉、醬油及油膏)

 

 

接著,放入喜愛的食材。

因為這款絞肉不僅大人愛吃,更是小V寶配飯的好物,所以放的配料也都是專為寶貝設計的,例如豆腐(煎過較不易散)、紅蘿蔔、地瓜。

這些蔬果配料,恰恰好可以取代滷肉用的冰糖,成為天然的甜味。

最後,加入過濾水淹過所有食材,就可以蓋上Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具裡的鍋蓋,滷約30分鐘。

 

 

在滷的過程中,可以透過Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具裡的鍋蓋觀察食物沸騰、上色的情形。

補充,這鍋蓋可是強化玻璃製程,安全可靠,質感佳

 

 

因為這款肉燥是針對小V寶設計,所以除了蔬果多外,水也比較多,拌起飯來鹹度降低,但美味度不減。

因為Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具的不沾特性,讓露西可以做出道道少油,甚至無油的健康料理,對於身體的負擔度也大大降低,超愛的。

 

 

如果你也喜歡做無油或少油料理,又想要以小資價格入手美觀及實用兼具的鍋具,推薦Mama Cook香檳紫陶瓷不沾鍋具,不僅可以應付煎、煮、炒類料理,還附上不傷鍋的木鏟及強化玻璃鍋蓋,整個很划算又實惠啊!

 

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放火完,收工~~~~~

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