美食, 露西愛享樂

(台北美食)台北車站美食,日式炸牛排專門店,新光三越台北站前店,燒烤/丼飯/單人套餐

日式炸牛排,露西還是第一次嘗到,覺得很新鮮,當然也好吃。

將牛排裹粉入鍋高溫油炸至表層金黃後,切成片狀,再讓饕客自己炙燒烹調,享受食之樂,很是特別的想法。

這樣的好處,除了增加吃飯的樂趣、創新吃法口感多層次外,還可以自己掌握牛排的最佳熟度。

套餐點餐模式,即便一個人來到虎次郎用餐,也一點都不尷尬。

除了炸牛排可以選擇外,虎次郎還提供魚、豬、雞各類的料理,即便不吃牛,來到虎次郎也有很多選擇。

露西這次是到虎次郎新光三越台北站前店用餐,是在B1美食街,但有專屬的用餐區域。

PS.虎次郎除台北門市外,桃園與高雄也有分店。

因為在火車站旁,所以主打套餐模式,方便快速用餐,通勤趕車都可以來到虎次郎用餐。

入座後,看完菜單選擇後,就可以到櫃檯點餐。

點餐後,拿到震動器後,就可以等候取餐。

用餐區域上,虎次郎的桌面上都有固定的專利烤爐。

這烤爐整個很Qute,是用電加熱,相當安全,好想買一個放家裡自己燒烤也有趣。

桌面旁還擺有三種調味粉,分別是七味辣粉、玫瑰岩鹽和芥末海研,可以自己調味增加肉的風味。

虎次郎的鑄鐵烤盤小巧可愛,好想帶回家收藏啊!

上頭還刻有虎圖,是虎次郎的吉祥物。

這鑄鐵盤也不簡單,是虎次郎與「大古鐵器」配合製作,相當具有特色。

只要點用燒烤類的套餐,都會附上鑄鐵烤盤,點丼飯則無。

虎次郎提供的14種餐點中,最最吸引露西,也是店內人氣NO.1的就是「炸冷藏黑牛霜降+炸鮪魚菲力」。

雙拼的概念,海陸全餐,一次享受到兩種肉品,當然最受到青睞。

一上桌,主餐整個吸睛,因為金黃色的脆皮外表,包裹著絕美油花的霜降黑牛,叫人怎能不先「視吃」一番啊!

每份套餐都附有台梗九號米飯、和風沙拉和味噌湯。

現在加價50元還可以加菜,蔬菜可樂餅、溫泉玉子、飲品三選二,小資銅板價很窩心。

到現在,還是覺得虎次郎的創意很是厲害,主廚的炸工也很一流。

金黃色的酥炸外衣,卻裹著玫瑰色澤的霜降牛肉,以熟度來說頂多一二分熟。

接著,饕客可以自己將炸牛排放在鑄鐵盤上炙燒,五至七分熟,隨自己喜好。

露西喜歡將牛肉製燒至5-7非熟後起鍋,保留軟嫩多汁的口感。

直接吃,沾點玫瑰岩鹽就很甜。

或者,沾點虎次郎的辣味噌醬,配上台梗九號白米,也很剛好。

最最特別在於,外頭酥脆,裡面軟嫩,口感有層次,讓人驚艷。

炸鮪魚菲力

海陸雙拼的另一半是將鮪魚菲力油炸後,切片而成。

魚料理則建議炙燒至全熟再吃比較好。

將鮪魚菲力至燒至全熟後,沾點特調醬油,放上芥末醬,一起入口最最迷人。

肉質Q彈細緻的鮪魚菲力,再配上酥脆的麵衣,也是相當好吃。

露西加價50元選擇了溫泉玉子和飲品。

溫泉玉子的吃法也是自己可以選擇,露西是將它辦者飯一起吃,享受蛋黃迷人香氣。

若無法吃生蛋黃的朋友,也可以選擇放在住鐵鍋上料理。

特級雪花牛燒肉定食

炙燒雪花牛薄片,這道好料理,也好吃。

雪花牛稍微肥一點,但口感格外軟嫩,肉與脂質交互融合,直接吃或者沾醬配飯也都很搭。

在鑄鐵盤上滋滋作響的雪花牛,炙燒到雙面都變色後就可以起鍋囉!

沾點虎次郎的特調醬油,鋪在白飯上,大口吃下,甜甜鹹鹹的,超療癒的。

銅板價加購選擇蔬菜可樂餅,外酥內綿密,馬鈴薯混著淡淡的咖哩味,好吃又飽足。

虎次郎,提供各式燒人個人套餐,方便快速又美味,邊吃邊烤,美食自己動手做,格外有趣。

尤其日式炸牛排,外酥內軟嫩,隨心掌握個人愛好之熟度,有創意又好吃。

與鮪魚的雙拼組合,海陸一次享受,最是推薦。

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虎次郎日式炸牛排-新光三越台北站前店
地址:台北市中正區忠孝西路一段66號B1樓
炸牛排專線:02-23122899

虎次郎日式炸牛排-新光三越桃園站前店
地址:桃園市桃園區中正路19號B1
炸牛排專線:03-3391388

虎次郎日式炸牛排-左營新光三越店
地址:高雄市左營區高鐵路123號B2樓
炸牛排專線:07-3591166