(美食)我家也有熱炒店!居家防疫大餐,Chao・炒炒蔬食熱炒,輕鬆享受蔬食好料理!

疫情拉警報!在家用餐最安全。

想吃熱炒,不如用Chao・炒炒蔬食熱炒在家還原,防疫居家也可以吃大餐。

位於台北市大安區的Chao 炒炒蔬食熱炒為台北指標性蔬食餐廳BaganHood另創全新品牌,

不僅受到蘋果日報、東森新聞等媒體報導,

更在這波疫情爆發時為防疫盡一份心力,

推出各式冷凍包,讓大家宅在家也可以吃美食。

露西這一次入手了五款美味料理,就來看看哪道最深得我們一家子的心吧!

TOP1:新肉絲炒豆干,推薦指數♥♥♥♥♥

以植物新豬肉取代豬肉,不僅富含蛋白質,還能為地球盡一份心力,節能又減碳。

當然,美味度一點都沒有打折。

以新肉絲和豆干絲,搭配辣椒、胡椒、醬油等調味料,大火翻炒入味,

一大匙放在白飯上,對於V姊來說,就是名副其實的白飯小偷。

對於大人來說,也覺得鹹淡適中,很是涮嘴。

這款是V姊和歐巴兩人心目中的第一名,

露西也很喜歡,但菇菇控的我心目中的第一是三杯杏鮑菇。

TOP2:三杯杏鮑菇,推薦指數♥♥♥♥♥

這是露西心目中的第一名,因為我超愛杏鮑菇。

尤其是炒過三杯之後,多了醬香,大火翻炒的入味,再搭配QQ的菇肉,

一口咬下,滿嘴香、滿嘴汁,實在是毫無缺點啊!

再加上那迷人的麻油香、老薑香,以及不可少的九層塔香,

喔!下飯或者配酒,都實在很合拍。

我想,只有不愛吃菇類的人會拒絕這道美食。

這就是居家瓦斯爐很難料理出來的美味!

既保留杏鮑菇Q彈多汁的口感,又醬香入味,

快炒店的大火才能將香氣如此鎖住。

TOP3:麻油熱炒猴頭菇,推薦指數♥♥♥♥

這道菜在露西心目中拯救了猴頭菇的地位。

老實說,我是極度討厭吃猴頭菇的人,那毛茸茸的菇面實在是令人無法接受的外表。

再加上,猴頭菇有種無法言喻特別的氣味,

放在湯裏頭,一點都無法忽視,我個人是真心討厭,就說它屬於高貴食材。

然而,Chao・炒炒蔬食熱炒的麻油熱炒猴頭菇,雖說不是我心目中的第一名,

但整盤吃光光是絕對沒問題的,令人意外的黑馬。

保留猴頭菇該有的Q感,是Chao・炒炒蔬食熱炒厲害之處。

以往露西吃過爛爛粉粉的猴頭菇,令人覺得噁心。

而Chao選用不經過蛋處理的猴頭菇,所以口感是Q的,很好吃。

再加上麻油及老薑香氣濃郁,足以將那股露西無法接受的特殊氣味蓋住,

再加上那股香氣滿滿的附著於表層毛茸茸的菇面,

所以放入口中,香氣更是在嘴裡爆發。

總之,喜歡吃菇,喜愛麻油、薑香的朋友,這道絕對值得一試。

TOP4:塔香紫菜糕,推薦指數:♥♥♥

外觀看起來,就像是豬血糕,但這可是紫菜糕喔!

紫菜糕係以紫菜、糯米、調味料……等食材製成,

外表與口感與豬血糕相似,不過是貨真價實的素食喔!

Chao・炒炒蔬食熱炒將紫菜糕搭配香菇、胡蘿蔔、醬油、九層塔等一起大火拌炒,

外軟內Q的口感很試討喜。

紅燒的料理手法,讓紫菜糕相當入味,所以也是一款配飯下酒的菜餚。

值得一提的是,這款菜即使在加熱過後,

也沒有露西擔心的軟爛噁心問題,口感仍舊維持得很棒。

TOP5:找不到臭豆腐,推薦指數:♥♥♥

這道料理取名很特別,相當白話貼切啊!

Chao・炒炒蔬食熱炒以新豬肉及切碎臭豆腐搭配醬汁一起拌炒,

實在是「臭」的可以啊!

都說臭豆腐愈臭愈好吃,那麼這道菜的確表現得很恰如其分。

在加熱的過程中,整間屋子就瀰漫著濃郁的臭味啊!

至於味道如何呢?

我想,這道菜是名副其實的白飯小偷!!!!!

超級下飯的啦!

聞起來臭,但吃起來卻很香,不愧是台灣美食啊!

別人吃滷肉飯,我吃臭豆腐拌飯。

唯一的缺點,大概就是屋裡濃郁的「香」氣,需要點時間才能散去,呵呵!

疫情看起來似乎有控制住,但露西仍然不敢在外面用餐。

想要在家吃熱炒,Chao・炒炒蔬食熱炒就可以幫我辦到。

冷凍宅配到府,隔水加熱超方便,而且還保留住大火拌炒才料理出的美味。

推薦給大家!千萬不要出門群聚,

動動手指頭,外送到府,搭配小酒、電影,豈不更舒服?!

//Chao・炒炒蔬食熱炒小檔案//

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