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(氣炸鍋料理教學)減脂料理專家,伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋,吃美味無負擔

露西已經”肖想”氣炸鍋無數次啦!

周遭實在很多朋友使用氣炸鍋做料理,無油、簡單又健康。

實在使用過伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋,好用到升天,絕對可以打破「後悔系家電」的臭名啊!

尤其是做魚肉料理,會怕噴油的朋友,真心推薦可以入手,電腦幫你做料理,主婦就可以翹腳休息啦!

今天,示範用伊德爾液晶觸控健康氣炸鍋做三款肉類料理,包括法式香料酥炸雞塊、糖醋鯛魚和原塊牛排。

看影片快速學習!

先來介紹伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋主角本人。

♥時尚簡約外型

不得不說,白色機身、黑色面板,就是很有「質感」啊!

無論家中何種裝潢風格,伊德爾放在任何角落,都很融洽。

就連電源線,都收藏在機身底部,讓簡約美感達到極致。

♥液晶觸控超值感

簡約,就是捨去複雜的外表,讓機身最美麗的流線感完全展露。

沒有討厭的控制鈕、或者按鍵,以液晶觸感面板作為操控的伊德爾氣炸鍋,格外美觀。

♥微電腦精準控制調理

無論是雞、牛還是魚,都可以做溫度和時間的設定,讓料理變成一種科學。

也就是說,不用屢屢在料理中確認食物熟度,也毋須擔心燒焦。

當然,在料理過程中,隨時都可以打開炸物籃,確認食材,也可以翻動。

♥分離式炸籃和油盆易清洗

只要一鍵,就可以將油盆和炸籃分離,好清洗。

♥高溫循環技術媲美酥炸

伊德爾氣炸鍋運用高溫循環氣流,不僅能讓食材均勻受熱,還可以快速料理。

對於職業媽媽來說,回到家把食材放進氣炸鍋,料理半小時就可以上桌,是再方便不過了。

料理示範一:法式香料酥炸雞塊

炸雞、雞塊、鹹酥雞,有時就是想吃吃這種垃圾食物,心情會很好。

但外面的回鍋油實在讓人心驚膽顫,雖說想療癒心靈,但也要照顧身體健康啊!

用伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋,不須使用一滴油,就可以做出媲美酥炸的口感,吃多也不擔心了。

步驟一:醃雞肉

材料:迷迭香、洋香菜、紅辣椒粉、鹽巴

雞肉切塊後,加入辛香料後抓醃

可前一晚先做好,放入冷藏,封保鮮膜,使其入味。

步驟二:裹粉

材料:醃好的雞肉、雞蛋、麵包粉

將醃好的雞肉,裹上一層蛋液,再包裹一層麵包粉即可。

步驟三:將裹粉後的雞肉放入氣炸鍋

伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋至多可裝8分滿的食物,容量有3.5L,相當大。

將香料雞塊放入氣炸鍋後,設定溫度(190度)和時間(12分鐘),即可開始進行料理。

貼心的伊德爾會在料理時間過一半時,響起警示聲,這時可以打開炸籃看看料理情況,也可省略。

如果食材較多,建議可翻動。

炸籃重新放入氣炸鍋內,運轉時間與執行就會繼續。

步驟四:取出食材,擺盤

當料理時間執行完畢後,響起警示音,面板顯示END,即可取出食材。

將法式香料雞塊擺盤後,最後可以再撒上迷迭香、洋香菜和紅辣椒粉裝飾。

光看這金黃色澤,就垂涎三尺啊!

一口咬下,外脆內嫩,還有肉汁,太好吃啦!

因為無油料理,所以吃來清爽無負擔,連指頭上都沒有油光呢!

料理示範二:糖醋鯛魚

喜愛魚料理的小V飽就愛這款,炸得金黃酥脆的鯛魚片,搭配酸甜的糖醋醬汁,吃來格外涮嘴。

步驟一:醃鯛魚片、沾裹蛋液和麵包粉

材料:米酒、鹽巴、鯛魚片

將鯛魚片處理好後,加入少許米酒和鹽巴,以手抓醃。

封上保鮮膜後,冰入冷藏30分鐘,入味。

♣鯛魚片建議去除鮮紅色處,較無魚腥味。

♣米酒少量,也可去除魚腥味。

鯛魚片抓醃後,與醃雞肉塊相同,先沾裹蛋液,再包覆麵包粉,即可放入氣炸鍋料理。

步驟二:放入氣炸鍋料理

將鯛魚片放入伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋後,溫度設定190度,時間設定8分鐘,即可啟動。

簡直輕鬆的不要不要!

不用浪費大量的油,不用顧火,不用擔心料理狀況,實在太美好。

步驟三:製作糖醋醬

材料:蒜末、薑末、番茄醬、糖、醋、醬油和水

先取2匙醋、6匙水,加入適量糖後,攪拌均勻後備用(調料1)。

熱鍋,倒入少許食用油,爆香薑末、蒜末後,再加番茄醬炒香。

當香氣濃郁後,倒入(調料1),拌炒後,加入少許醬油,即可起鍋。

步驟四:盛盤裝飾

在健康氣炸鍋料理鯛魚片時,可同時準備糖醋醬。

料理時間結束後,取出酥炸鯛魚片盛盤後,淋上糖醋醬,放點綠色蔬菜,即可美美完成。

料理示範三:原塊牛排

到外面餐廳吃,一份原塊牛排動輒五、六百,甚至上千元。

自己買菲力牛排來料理,成本約一、兩百,是不是便宜許多啊!

不會料理牛排,不會控制熟度都沒關係,就交給微電腦氣炸鍋來搞定吧!

步驟:將牛排放入氣炸鍋內,溫度設定180度,時間10分鐘。

當警示聲響起,就代表料理完成,可取出盛盤。

露西喜歡吃原味,所以擺盤時,撒上些玫瑰鹽,媲美西餐廳的排餐輕鬆完成。

這樣料理出來的牛排,熟度約莫7分,若喜歡吃五分熟,則可以將時間從10分鐘調降為8分鐘。

一個不小心,牛排過熟老了?一個不注意,牛排太生入不了口?

靠著氣炸鍋料理牛排,外酥內嫩,生熟度易控制,簡單推出五星級料理。

傳統的氣炸鍋有個難清洗的問題,但在伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋,這一點兒都不是問題。

因為只要一個按鍵,就可以將炸油籃和油盆分開,再用海綿和洗碗精,刷刷洗洗,沒兩下就乾淨。

蠻不沾黏,好清潔,好用又好整理。

當然,偶爾半夜嘴饞,冷凍庫裡撈出雞塊和薯條,丟入氣炸鍋內,十多分鐘就可以吃到熱騰騰酥脆的點心。

出門去得來速,來回至少半小時,用氣炸鍋快速又方便。

更重要的是,健康是再多錢都買不到的,氣炸鍋的無油,美味又無負擔。

也不用擔心回鍋油、致癌的問題啦!

♥ENLight伊德爾官方網站https://www.enlight-shop.com/

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