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(宅配/快煮麵)在家輕鬆復刻大師兄銷魂拌麵,十分鐘內上桌,快煮免排隊

銷魂拌麵的相遇,始自多年前造訪位於光復北路巷弄內的大師兄咖啡館

當時,對於店內的咖啡和銷魂麵落下深刻的印象。

尤其是銷魂拌麵,將麻辣精神發揮淋漓盡致,不愧是麻辣火鍋出身的大師兄

沒多久,開始在百貨商場遇見大師兄,除了實體店面外,還推出快煮麵,讓饕客在家也可以輕鬆復刻出這銷魂滋味。

直接入手6入裝的禮盒組,在家想吃就煮,跟到店面吃一樣的美味,還省去排隊的時間。

銷魂麵鋪的誕生,造福廣大的饕客。

喜愛大師兄銷魂拌麵的大家,不用南來北往的奔波,也不用辛苦揮汗得排隊,在家就可以品嘗。

禮盒包裝相當文青風,深藍色可提式硬紙盒,相當有質感,送禮好看。

裏頭的銷魂拌麵一份份獨立包裝,白色密封包裝黑色字體,紅色印章落款,相當簡潔卻又有大師兄品牌的風格。

每份銷魂拌麵內都有一塊85g麵體、醬油、辣油和烏醋。

辣油分開包裝,好處在於可以自行調整添加量,從小小辣到中大辣都可以隨心所欲。

而這辣油,就是大師兄銷魂拌麵好吃的關鍵所在。

大師兄以數十種配方混和,歷超過十小時的熬煮,每五分鐘必須要翻炒一次,最後每個大鍋萃炒過濾後剩下不到10%的辣油。

這辣油擁有辣油界愛馬仕的美名,可以說是滴滴精華,嘔心瀝血。

愛吃辣的露西,喜歡整包辣油全部加入麵中,一滴都不可以浪費啊!

烹調銷魂拌麵的方法很是簡單。

起一鍋水煮沸後,丟入麵塊,煮約莫4-5分鐘,即可起鍋。

起鍋後,倒入醬油包、辣油包和烏醋包,攪拌均勻後食用。

值得一提的是,露西喜愛吃中大辣,所有辣油是全部加入麵中。

平時若只吃小辣的朋友,建議加入一半辣油包後,另外一半可以用來做其他料理的沾醬。

攪拌均勻的銷魂拌麵,看起來醬色十分美。

根根麵條吸附醬汁,光看就口水直流啊!

一入口,雖說是細麵,但口感Q而不軟爛,是很好吃的麵條。

搭配上香麻的辣、微微的酸,鹹香涮嘴,一口接一口,一碗一下就見底啊!

麵條的份量,以女生來說,吃上一餐是足夠的。

如果是男生,可以下個兩包麵,或者搭配蔬菜和肉類,增加飽足感還可以吃得更營養。

露西最常這樣吃…….

一包銷魂拌麵,搭配冰鎮小黃瓜絲、半顆水煮蛋、氣炸雞腿肉,再來點現榨柳丁汁。

即使在家,也要吃得很好很好,才有努力工作的動力。

銷魂拌麵搭配冰涼的黃瓜絲一起入口,多了爽脆口感,更是涮嘴不膩,大推薦喔!

不過,多了蔬菜、雞肉、水煮蛋後,這餐對女生來說就有點兒撐了,不過肚皮和心靈都相當滿足。

所以,露西如果跟歐巴一起吃,就會煮兩包麵,自己吃半包,歐巴吃一包半。

搭配蔬菜、雞蛋和肉類,輕鬆簡單就完成一頓飯,對於職業媽媽來說實在很便利。

還在排隊等著吃大師兄的銷魂拌麵嗎?

不妨,直接買快煮麵放在家裡,想吃就自己煮,10分鐘內就搞定,完全復刻。

尤其中南部的朋友,也可以動動手指,網購就可以品嘗無時差無地域限制的美食啦!

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