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(家電推薦)解放廚房,智慧做料理,Multee摩堤神氣鍋、雙享爐,滿足全家人的胃,減輕媽媽的負擔

我愛吃麻辣火鍋,可不得不遷就小孩吃原味火鍋。

我喜愛涮牛肉片,可總是因有人不吃牛而只好作罷。

我愛料理,可老是因為更換鍋具頻繁清洗而感到疲憊。

MULTEE摩堤,除了打造移動式廚房,讓客廳餐廳零距離外,這次還推出神氣鍋和雙享爐,一次搞定多樣料理,讓主婦可以優雅做菜。

透過IH智慧電磁爐,精準控制溫度,讓料理零失敗,生手也能變大廚。

一如既往,MULTEE摩堤不僅僅打造各種貼近生活實際需求的節能家電,還很注重外型的美觀。

飽和搶眼的顏色,透出的光澤度,無論是擺在家中哪個角落,都是最實用的裝飾。

這次新上市的神氣鍋X雙享爐完整的配件(如上圖)包含:神氣鍋、透明鍋蓋、神氣鍋孔矽晶蓋、不鏽鋼共用杯組、不鏽鋼料理杯組。

其中,神氣鍋實在是很厲害的設計。

√鑄鐵鍋身採分隔設計,可一次做兩種料理,還可煮鴛鴦火鍋。

√鍋底有引油溝槽設計,可少油烹調更健康。

√鑄鐵蓋可一秒變成烤盤,火烤兩吃相當可以。

√鍋子中間可放不鏽鋼共用杯,做個人客製料理,增加趣味性。

√還有多附兩個不鏽鋼料理杯,可以動手做創意料理,還可以拿起來搖一搖更多料理的可能!

當然,搭配的雙爐 IH智慧電磁爐和移動雙濾網抽油煙機也是搭配天衣無縫的配件。

今日MULTEE摩堤特別邀請Vega老師示範製作紅白醬,透過神氣鍋,一次就可以處理好兩種醬料。

因紅醬熬煮較需費時,所以老師就先製作。

只見桌上擺著製作紅醬所需之食材,例如番茄丁、洋蔥丁、絞肉……,老師悠悠的將各種食材依照料理順利一一放入鍋中翻炒。

悠悠的,顯得從容不迫,這是因為IH電磁爐的智慧控溫,不用擔心火候控制不佳而導致燒焦。

悠悠的,是因為神氣鍋的材質,即使少油(使用低油脂豬絞肉)也不易沾黏,所以不費力很輕鬆。

當茄汁肉醬炒好後,就持續於鍋中熬煮20分鐘,讓番茄的酸甜味愈熬愈香濃。

另一邊,則開始製作羅勒奶油醬。

以90度拌炒洋蔥,接著放入中筋麵粉乾炒,放入義式香料,加入高湯、鮮奶,最後放入起司片,濃郁的白醬就大功告成。

♠白醬,最怕就是在一開始拌炒洋蔥時,造成焦化現象,讓顏色與氣味都走鐘。

能夠精準控制在90度,慢慢炒軟又不至於焦化,就是IH智慧電磁爐的厲害之處。

♠放入中筋麵粉拌炒,能夠不沾,當然也是MULTEE鑄鐵鍋才能辦得到。

要是換成傳統炒鍋,那後果可真是不堪想像啊!

♠至於最後加入的起司片,是讓白醬得以濃稠的撇步,還能增加奶香與鹹味呢!

一下子,Vega老師就煮好了雙醬。

待熬煮一陣子後,就可將溫度調降至70度,保溫。

接著,同時使用雙口爐的另一側,放上烤盤,做燒烤料理。

只見老師一股腦地將各色蔬菜放在鑄鐵盤內,最後放上一塊奶油,溫度調至160度,蓋Tritan透明蓋,接著就悠哉悠哉地跟學員聊起天來。

可以如此,除了IH智慧電磁爐的溫控之外,還因為上蓋透明可清楚觀察料理情形。

♣上蓋還可兼做食材放置盤,雙用途,好智慧。

♣雙醬正以70度做保溫,燒烤正以160度做加熱,兩邊不同步,卻是同一爐,也就是雙口才辦得到。

蔬菜燒烤後,可放置於烤盤外圍,內側較高溫處,接著可同步料理蒜香烤厚切里肌。

料理祕訣在於將溫度控制於130度,觀察肉色的變化,掌握時間翻面,即可烘烤出外表金黃焦香,裏頭軟嫩多汁的里肌肉。

Vega老師以玫瑰鹽、蒜末、小茴香仔、黑胡椒醃製里肌肉,所以簡單炙燒過後,就相當美味。

♣醃製時間至少1小時,1天以上更佳。

以後這樣就結束了嗎?

MULTEE神氣鍋的中間,還可以放入不鏽鋼料理杯組,自製個人專屬料理。

A君想來個紅醬義大利麵;B君愛吃奶油培根燉飯;C君偏愛粉紅醬,紅白混搭最剛好。

怎麼辦呢?沒關係,帶著自己的不鏽鋼料理杯,動手自己做最有趣。

將料理杯放入神氣鍋,來點洋蔥爆香,加點喜歡的培根和菇菇拌炒後,放入白飯,再加上奶香濃郁的白醬。

攪拌攪拌,口水都留了一缸子。

將料理杯放入矽晶杯座,不燙手,拿著配電視吃超級享受啊!

上完課後,Vega老師還讓學員們實際體驗神氣鍋和雙享爐的魅力。

露西就來份雙醬時蔬佐蒜香烤厚里肌肉,整個擺盤後,實在很美,覺得自己做的料理也端得上檯面嘛!

這歸功於神氣鍋的不沾好調理、雙享爐的智慧溫控及雙管齊下做料理。

參考Vega老師的配方與料理步驟,所做出來的紅白醬和烤里肌肉都實在美味。

茄汁肉醬,酸甜濃郁,好是開胃。

羅勒奶油醬,分外清爽,不膩口。

烤里肌肉,外酥內嫩,孜然香氣迷人。

來片吐司,來個露西專屬雙醬烤肉吐司,超超豐盛又可口啊!

看來不僅眼睛享福,味覺也著實感到美好。

每次參加Vega老師的課,不藏私的教學以及獨門小撇步,總是讓人收穫滿滿。

體驗過神氣鍋跟雙享爐,實在喜歡MULTEE摩堤的人性化廚房家電,不僅節能、美觀,還總能貼心的讓所有人滿意,讓生活更便利。

想一次做多道料理省時間?

想零失敗智慧做料理?

想滿足全家人各自不同的味蕾?

MULTEE摩堤神氣鍋 X 雙享爐輕鬆滿足你的願望!!!

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