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(宅配)年菜推薦|團圓桌上的美味即食,人人化身餐廳大廚|欣光食品享點子年菜饗宴

過年時,年夜飯上桌一定是海陸大餐、彭派才有團圓的感覺啊!

可是,當了老媽子之後,露西深切知道料理其實花時間也花功夫,更是一件會累的事情。

平常煮兩三道菜就很辛苦,更何況要擺上滿桌年菜?!

可上餐廳吃年夜飯,動輒上萬也只吃得到普普通通的菜色,而且很難訂位啊!

因此,年年露西都是買團購宅配年菜,來加菜,既省事、美味又體面。

欣光食品享點子年菜饗宴推出19道美味年菜,鹹甜都有,還有組合套餐可搭配,價格僅3000上下,不須花大錢,也可以享受如餐廳大廚現做般美味料理。

而且,無味精無防腐劑,美味也可以很健康。

欣光食品享點子年菜饗宴推出之年菜組合有兩款:

  1. 鴻運好年大套餐(5菜1湯1甜點)-適合8-10人/3601元
  2. 吉祥如意小套餐(4菜1湯1甜點)-適合4-6人/2962元

露西今天體驗的是吉祥如意小套餐,包含好運旺萊鹿野燉雞、古早味干貝米糕、瑤柱扒娃娃菜、金龍佛跳牆、青檸奶油根島蝦、香芋椰汁紫米露,4菜1湯1甜點,道道份量大,6個人也夠吃。

好運旺萊鹿野燉雞/2650g

年夜飯餐桌上,不能沒有個全雞湯啊!

而旺萊(鳳梨)更是有好運旺旺來的吉祥意涵,更是年菜不可或缺的。

這道燉雞湯,就很圓滿。

冷凍宅配到府後,可常溫或冷藏退冰,無需拆袋,放入熱水中加熱即可食用。

這款雞湯是採用大成鹿野土雞,特色在於無農藥殘留、肉質細緻軟嫩,湯匙輕撥,骨肉分離。

而醃漬鳳梨是採用宜蘭二湖手工釀造鳳梨醬,酸甜滋味,讓湯頭回甘。

再搭配小魚乾、破布子提升鮮度與層次感,湯頭更顯濃郁。

年夜飯圍爐時,必有全雞湯。

全雞,當然頭尾保留,雞腳也不切除,這鍋雞湯就是如此完整。

而雞肉,除了輕鬆骨肉分離外,肉質軟嫩而不柴,就連小小孩都可以輕鬆駕馭。

再搭配全雞精燉出的金黃色雞湯,這鍋不僅美味,更是營養滿分啊!

因為有鳳梨及苦瓜提味,所以雞湯喝起來不膩口,微酸甜的滋味,十分順口、清爽。

古早味干貝米糕/1000g

這干貝米糕著實有嚇到我,因為干貝真的是滿滿一層鋪底啊!

米糕包裝外頭都有詳細說明加熱方式。

從包裝外就清楚可見這干貝份量十足,幾乎都快看不見米糕本人,只見干貝啊!

將解凍後的古早味干貝米糕倒入電鍋中蒸,約莫20-25分即可食用。

這款米糕有幾個優點:

  1. 糯米軟Q,愈嚼愈香。
  2. 大份量干貝絲,提香提鮮。
  3. 欣光自製豬油,安全衛生。

再加上,乾香菇及乾蝦米的香氣,讓這款米糕十分討喜。

金龍佛跳牆/2200g

佛跳牆也是過年不可不吃的菜餚,是自己煮會整死人的功夫菜啊!

因為佛跳牆不僅要花時間燉煮,備料更是手續繁複。

所以,年年佛跳牆露西都是選擇宅配的,今年也不例外。

欣光的佛跳牆加熱方式也很簡單,電鍋蒸約40分鐘即可上桌。

料多的佛跳牆,整個香氣撲鼻,肚子咕嚕咕嚕地響著啊!

佛跳牆之所以麻煩,就在於料多,準備不易。

欣光佛跳牆裡頭就有豬腳、豬肉塊、香菇、水翅、鳥蛋、桂竹筍、魚皮、豬肚……等數十種食材。

精燉出的湯頭,更是鮮甜好滋味啊!

欣光的佛跳牆可是承襲濱江市場老字號名店⌈金龍號⌋,是道地的古早好滋味。

尤其,這口感綿密的芋頭,吸飽了湯汁的精華,實在美味啊!

所有食材濃縮而成的精華湯頭,更是層次豐富,滋味甘甜,真的很像大飯店主廚現做,但價格卻親民許多。

瑤柱扒娃娃菜/700g

娃娃菜,長得很像迷你號的大白菜,脆甜是它的特色。

欣光將娃娃菜結合干貝熬煮而成的瑤柱醬汁,海鮮的鮮與蔬菜的甜,相當合拍。

瑤柱扒娃娃菜的加熱方式都採不拆袋隔水加熱,再倒出結合就好,超級方便,不用任何技術啊!

分開加熱後,先將娃娃菜道出擺盤後,再淋上醬汁,上桌好看又好吃。

娃娃菜不僅脆甜,口感上十分細膩,男女老少都會喜歡的蔬菜。

醬汁也不簡單,除了大量的干貝之外,還有乾香菇、金鉤蝦提鮮提香,拿來拌飯也很合適。

青檸奶油根島蝦/630g

一般年夜飯也都會有蝦,但大多是川燙、明蝦或龍蝦。

欣光的這道算是中西合併的蝦料理,而且出乎意料的好吃,露西好想再來一盤啊!

收到時,就因為根島蝦的個頭給驚訝了一下,好大尾啊!

青檸奶油根島蝦算是稍微比較有步驟的年菜,根島蝦、油燜紅皮洋芋、青檸奶油醬共3包。

流水解凍根島蝦後,稍加處理腸泥、剪去蝦腳和觸鬚。

入油鍋內兩面乾煎後稍微悶熟,就可起鍋。

這道蝦料理採用大成根島生態蝦,是只吃綠藻長大的健康蝦,所以吃起來安心。

處理蝦的同時,起一鍋熱水加熱洋芋和醬汁。

最後將蝦及洋芋擺盤後,淋上醬汁即完成。

酸酸甜甜的青檸醬汁,搭配綿密的馬鈴薯,有法式風情,十分好吃,是露西最愛的年菜。

大尾的根島蝦,口感Q彈鮮甜,讓愛吃蝦的露西和小V寶,吃的不亦樂乎。

尤其,本就新鮮無腥的根島蝦,再配上酸甜的青檸奶油醬,多了清爽,更不膩口。

團年飯,饒了平時就很辛苦主菜的媽媽或自己吧!

當然,也饒了荷包吧!

選擇欣光食品享點子年菜饗宴,既吃得到健康,也吃的到美味,不傷荷包,不揮汗煮飯。

年夜飯也可以很優雅、很輕鬆啊!

1/26前訂購,還可以有95折優惠喔!

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