(中山區美食)轉角遇見Rich大亨餐酒館,品嘗藍帶主廚特製異國料理,讓味蕾滿足,讓心靈富裕

轉角遇見大亨,成為美食富翁!

第一次造訪 « 大亨餐酒館 » ,便喜歡上了這間有溫度的餐廳。

美食、人情、氣氛……,都如同落地窗旁陽光灑在身上,那樣的溫暖。

從開胃菜、搭酒小菜到主餐,都是主廚現場製作,精緻擺盤,

不只餐點美味,小細節的用心讓露西覺得來到 « 大亨餐酒館 » ,是種享受。

假日的中午時分,熱鬧喧囂的中山區街頭,

僻靜的巷弄內,轉角處是 « 大亨餐酒館 »

店名取作大亨,感覺來到這間餐廳,可以期待!

期待著餐點帶給味蕾的享受、心靈的滿足。

一進入餐廳內,不自覺地放慢步調,很舒服的座位安排。

你可以選擇坐在沙發區,感受昏黃燈光所帶來的一股慵懶感;

或者在大面積的窗戶旁,感受溫暖的陽光;

又或者選擇吧台區,看著廚師料理的英姿。

白天的 « 大亨餐酒館 » ,有種三種以上不同的面貌可以挖掘。

入座前, « 大亨餐酒館 »  已為我們準備好餐具,一種迎賓感。

白色的瓷盤、金色的叉匙,與木色餐桌相襯。

一旁還放著酒精,在防疫當前的現在,你隨時可以清潔雙手,用餐安全。

開胃菜:小惡魔烤牛肉沙拉

這道菜一上桌,露西是一陣驚呼,讚嘆於主廚的用心擺盤。

一盤沙拉,就有紅、黃、綠、褐、米……等深淺色錯落搭配,

光是視覺上,就令人食指大動。

這盤溫沙拉中的烤牛肉,搭配辛香料的調味,吃起來帶點微微的辣,很是開胃。

沙拉醬汁的部分,較偏向清爽的和風,由藍帶主廚特調,吃起來甜鹹甜鹹,相當爽口。

鳳梨、番茄、蘋果等水果的搭配,多了果香與脆甜,

為今日美好的一餐拉開序曲。

搭酒好夥伴:柚子胡椒辣炒小卷

來到餐酒館,如果想來點小酒,那麼搭酒小菜是必須的。

或者,搭配氣泡飲,露西覺得也是很完美。

這道海鮮下酒菜,使用柚子胡椒,不只有迷人果香,更可以帶出小卷的鮮甜。

微微的胡椒辛辣感,有點刺激味蕾,更是讓人欲罷不能。

最最奢華的是上頭點綴得魚卵,

與小卷一起入口,咬下爆漿的瞬間,那鹹香,實在很適合啤酒。

再合拍不過了!!!

主菜:嫩煎櫻桃鴨胸佐波特酒

又是一道兼具擺盤藝術與美味的料理啊!

不愧是藍帶主廚,能將櫻桃鴨胸煎得如此美麗,粉紅色的胸肉,讓人垂涎。

油亮的鴨皮,上頭點綴波特酒,晶瑩的光澤感,讓人期待入口的滋味。

果不其然,火候拿捏得剛剛好,鴨胸肉質軟嫩多汁,一點兒也不柴。

搭配波特酒,迷人的風味,吃起來帶股甜味,我只能說我超愛!

主廚特別上來提醒我們要趁熱吃,胸肉才不會便韌,

但……露西吃到最後幾片放冷的,也還是好嫩啊!

主餐一旁搭配的蔬菜,種類也不算少,

有紅蘿蔔、娃娃菜、杏鮑菇、花椰菜……,還有令人驚喜萬分的薯泥!

露西覺得這薯泥完全是我的菜,想要跟主廚許願教教我了。

大亨的薯泥入口,超級滑順綿密,含在口中,濃郁迷人的奶油香,美味而不膩口。

喔!好想學會做這道薯泥啊!

主餐:西西里海鮮墨魚麵

這道墨魚麵,可得小心服用!

因為它可是貨真價實,以墨魚汁來料理的墨魚麵啊!

雖說會吃得滿嘴黑,但大海的鮮味完全包覆根根麵條,是相當的令人陶醉。

準備張紙巾,一邊吃一邊擦,品嘗美味也可以很優雅。

一旁還有兩尾鮮美且去殼的蝦肉、小卷以及一顆干貝,

一盤裡,可以品嘗四種鮮味,海鮮控一定會愛上。

飲品:新鮮柳橙氣泡飲

如果不開車,可以飲酒, « 大亨餐酒館 » 有各式紅白酒、調酒、威士忌、氣泡酒、啤酒……,

絕對可以讓你暢飲的很滿足。

如果開車,也可以品嘗氣泡飲等軟性飲料。

這杯新鮮柳橙氣泡飲露西就蠻喜歡的,

氣泡口感以及酸甜果香,佐餐時幫助清味蕾跟解膩,都是很適合的選擇。

« 大亨餐酒館 » 還有提供外送美食呢!

種類也很多,下次露西宅在家也可以吃美食啦!

雖說露西是第一次到訪  « 大亨餐酒館 » ,品嘗了四道料理,道道都沒有踩到雷。

再加上,舒適的環境、溫暖的服務、精緻的擺盤、美味的餐點,

露西是肯定會願意回訪的。

下次,走訪中山區熱鬧的街頭,逛街之餘,

« 大亨餐酒館 » 坐坐,放慢步調,會是種享受。

//大亨餐酒館小檔案//

地址:臺北市中山區天津街63號1樓

電話:02 2542 3388

營業時間:週一到週六11:30-14:00/17:30-22:00

粉絲專頁:大亨餐酒館FB

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