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(宅配)瘋乾麵!台灣拌麵界的法拉利,飛哥拌麵,日曬風乾關廟麵佐巷口麻醬、紅蔥椒麻

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近幾年來,台灣的拌麵瘋持續延燒,市面上品牌眾多,到底該怎麼選購呢?

以露西來說,拌麵必須麵Q、醬香、天然,兼具美味與健康是很重要的。

畢竟,水餃和拌麵都是露西常常煮給小V寶吃的食物,格外需要注意再注意。

飛哥拌麵,麵條採用台南日曬風乾關廟麵,Q彈有嚼勁;嚴選食材與配方製成醬料,且醬料份量大,吃來香氣十足。

而每包飛哥拌麵,都需要耗時21天才能完成,很搞工(台語)。

所以建議直接箱購,買好買滿,正餐消夜來上一包,既飽足也滿足。

飛哥拌麵提袋式外包裝,方面手提,帶出去露營很方便。

每袋內有4包飛哥拌麵,每小包皆採獨立密封包裝,保存方便,囤貨有理!

口味上,左邊為紅蔥焦麻口味;右邊為巷口麻醬風味。

現在還有推出辣味麻醬,感覺也很讓人期待。

每包的麵條與醬料都是分開擺放。

再加上密封袋包裝,保存方便。

麵條還特別以塑膠盒裝,避免在運送過程中壓壞。

紅蔥椒麻口味

紅蔥椒麻口味的飛哥拌麵,麵條採用寬麵,裡頭附上紅蔥油醬和花椒油包。

飛黑拌麵的麵條實在很Q彈,而且耐煮,因為一包麵煮了六七分鐘,依然保留其口感,不會軟爛。

露西如果想快速上桌,煎個半熟蛋搭配就營養。

除了麵條Q彈外,飛哥在調味上也是很厲害,因為這款麵吃起來除鹹香美味外,尾韻花椒的香麻,讓整體更有層次,耐人尋味。

巷口麻醬口味

這款則是細麵搭配麻醬和昆布醬油。

露西吃過眾多品牌的麻醬麵,就屬飛哥最特別,另外添加了昆布醬油,多了點醍醐味,滋味甘甜討喜。

雖然麻醬麵是細麵,但煮麵時間一點都沒有比較少,大概也是6-7分鐘。

飛哥的麵,是精選麥穗黃金比例調製,再加上台南的太陽曝曬風乾,無論寬細,都耐煮,且口感Q彈耐嚼。

起鍋後,淋上特製醬包,美味麻醬麵就可上桌。

煮好後的麵條與芝麻醬結合在一起,口口都可以吃到白芝麻濃郁的香氣。

再加上薄鹽昆布醬油,多了鹹甜,更是涮嘴到停不了口啊!

簡單搭配蔬果,就可以搞定小V寶的一餐,既營養又美味,媽咪準備起來也無負擔。

除了直接拌麵外,也可以利用飛哥拌麵來做出更多花樣的料理,餐餐都可以來上一包呢!

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