未分類

(台北特色甜點)走過一甲子的日式傳統糕點,滋養製菓草莓大福,季節限定好滋味

滋養和菓子,位於迪化街旁,長達66年,走過一甲子的歲月,雋永的滋味,讓人難以忘懷。

每年,草莓季報到之際,露西總是會來到滋養,不為別的,就衝著草莓大福

Q彈的麻糬外皮,搭配小倉紅豆粒餡、台灣新鮮草莓,有種神奇魔力,讓人吃過還想再吃。

我想,是因為草莓的酸甜與紅豆粒的甘甜完全合拍的緣故吧!

來到迪化街,滋養和菓子門外滿滿的人潮,可見其魅力不同反響。

從滋養的建築外觀來看,別有一番韻味,感受懷舊風情。

門口處巨型的草莓大福,十分吸睛,V姊一看見就忍不住靠近,大嘴一張,好想咬上一口。

進入店內,琳瑯滿目的各式和菓子,每款都相當精緻。

尤其是草莓大福,分外引人注目,所有來到滋養的饕客,無一不駐足,最少拎個兩三顆回家。

店內壁面上裝飾的糕餅模子,讓人不免遙想滋養走過的歲月。

最後,露西帶了一盒8入的草莓大福回家。

精緻的包裝,送禮也很大方適合,但……露西捨不得,自己吃都來不及了!

滋養的草莓大福包裝十分精緻,也讓露西十分讚賞。

畢竟大福的外皮是以麻糬製成,一包包分開包裝,妥善隔開,可以避免沾黏,保鮮也更佳。

天啊!滋養的草莓大福每顆都好似會說話,召喚露西的嘴,蠢蠢欲動的想大口咬下。

滋養選用的草莓不僅果實碩大,色澤更是鮮紅,表面晶瑩,讓人看了不禁口水直流。

實際切開滋養的草莓大福,那剖面實在是美,說是大福界的LV,一點也不為過。

這草莓大福的用料也可說是黃金比例了。

比起坊間大多是麻糬、鮮奶油、蛋糕體、紅豆餡來說,滋養卻是草莓佔大比例。

這樣的配比,改善了大福過甜過膩的缺點,使的滋味酸中帶甜,一次一顆剛剛好,一點都不膩口。

有多好吃?看V姊的表情就一清二楚。

滋養特別將草莓大福的麻糬外皮,以急速冷凍處理,讓口感更為Q彈。

V姊一咬下去,這皮Q到可以拉得長長的呢!

裏頭的小倉紅豆粒餡,滋味甜蜜,吃得到顆粒感,也嚐得到豆香,讓露西對紅豆餡大大改觀。

最佳主角當然還是草莓,不僅大顆,一口咬下一不小心還會噴汁,水分超多,品質特上。

草莓的酸,搭配紅豆的甜,十分合拍,配上一杯茶,簡直是個享受。

加碼推薦店內餡做熱呼呼的最中。

金黃的糯米餅殼,如同餅乾般的脆,米香搭配紅豆餡,超涮嘴的。

V姊毫不囉嗦的直接嗑,媽咪最後只搶到一口。

漫步迪化街的午後,坐在滋養製菓店外,一口最中、一口茶,別有一番情調。

草莓季已經開跑,滋養製菓的草莓大福也開始限量供應囉!

這款期間限定的夢幻和菓子,絕對讓你視覺、味覺都享受,自己吃或送禮都很迷人。

//滋養製菓//

滋養製菓草莓大福 https://www.wagashi.com.tw/product/strawberry-dafu/?ref=1

店址:103台北市大同區迪化街一段247號

電話:02-25539553